Curau de milho verde

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7 espigas de milho verde
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
Canela em pó

Raspe o milho das espigas com uma faca
Coloque o milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar
Bata bem
A seguir, passe a mistura pela peneira
Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente
Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó
Sirva quente ou frio

 

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