Trufas simples, rápidas e gostosas demais

Doce de leite condensado
18 de Maio de 2017
Nutella caseira
19 de Maio de 2017

Chef Pouring Wine in a Frying Pan

1 barra de chocolate meio amargo (+ – 500g)
Leite condensado
Forminha para dar forma a trufa

Derreta o chocolate em banho-maria, não deixe ferver
Passe o chocolate na forma de modo que não fique espaço sem cobrir
Leve à geladeira para endurecer um tanto o chocolate, cerca de 10 minutos
Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo
Não deixe grudar, mexa sempre sem parar até pegar um ponto não muito mole, mas também não duro
Deixe o leite condensado esfriar e coloque nas formas
Feche a trufa cobrindo com chocolate derretido novamente, mas lembrando que devem ser camadas finas de chocolate para não ficar uma trufa dura demais

 

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